팥칼국수 요리 방법은?

팥칼국수 요리 방법은?

친구네 집에서 팥칼국수를 처음 먹어봤는데   추운날씨 탓인지 엄청 맛있더라구요~~   팥칼국수 쉽게 따라할 수 있는 요리 방법   부탁드립니다수현맘 (토론)

답변 :
재료


팥3컵, 물15컵, 칼국수400g, 소금·설탕 약간씩.



만드는법


1. 팥은 물에 씻어 불린다. 물과 소금을 넣고 삶는다


2. 끓기 시작하면 첫물은 따라서 버리고, 물을 다시 올려 무르게 삶는다.


3. 2)의 팥 삶은 것을 체에 걸려 내려서 팥껍질은 제거하고 팥물을 준비한다.


4. 팥물에 칼국수를 넣어 끓인다. 소금으로 간을 해 상에 낸다.


참고


팥은 압력솥에 넣고 삶으면 단시간에 무르게 삶을 수 있어요.

출처 : [기타] 인터넷 :

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