팥빙수 맛있게 잘 만드는 법
팥빙수 맛있게 잘 만드는 법[편집]
팥빙수를 집에서 처음 만들었거든요
그 재료를 가지고
근데요 처음 만들어서 양푼에다가
그 재료를 다 넣어버리고
믹서기가 이상해서 얼음 그냥 넣어버리고
우유도 500ml 다 넣어버렸거든요
그래서 맛도 이상해서요
어떻게해야 맛이 좋을까요??
답변 :
●이렇게 만드세요!
- 팥빙수(160kcal)
얼음, 프루츠 칵테일 30g, 연유 1큰술, 우유 1/4컵,
팥조림 30g
(붉은 팥 1/3컵, 설탕 1/3컵, 꿀 1큰술, 녹말 1작은술, 소금 약간),
찹쌀떡 20g, 생크림 1큰술, 체리
1.찹쌀떡은 1cm 네모로 썬다.
2. 그릇에 우유를 붓고 얼음을 부드럽게 갈아서 담는다.
3. 얼음 위에 연유를 뿌리고 단팥을 얹은 후 준비한 프루츠 칵테일과 찹쌀떡을 올리고
생크림을 얹은 뒤 체리로 장식한다.
- 팥빙수용 팥 만드는 방법
1.팥은 붉은색 팥으로 구입한다.(팥빙수용 팥으로 말하면 통한다.)
2.팥을 돌없이 깨끗하게 씻는다.
3.냄비에 (찬물+팥<5:1비율>)넣고 2시간정도 끓인다.
4.팥이 푹물러질때까지 끓이고 설탕넣어 물기가 거의 없을때 까지 낮은 불에 끓이다.
(한꺼번에 3컵정도 만들어서 냉장고에 보관한다.)
(설탕은 맛을 봐서 단맛이 많이나게 넉넉히 넣는다.)