파프리카가 몸에 좋나요?
파프리카가 몸에 좋나요?[편집]
파프리카가 몸에 좋나요?
파프리카는 어떻게 먹어야 되나요?
답변 :
파프리카 효능
파프리카는 비타민 A, C, 철분 등 영양 성분이 다른 채소에 비해 월등히 많이 함유되어 있다.
특히 비타민 C는 토마토의 5배 레몬의 2배나 들어 있어 100g 정도 되는
자그마한 파프리카 1개의 비타민 C 함량은 성인 1일 필요량의 6.8배나 된다.
파프리카는 생으로 먹어도 좋지만 지용성 비타민 A의 영양 흡수를 위해 기름에 볶아 먹는 것이 좋다.
구입방법
고유의 색상이 선명하고 너무 휘거나 변형되지 않은 약간 통통하면서 반듯한 모양인지
살펴보고 꼭지 부분이 마르지 않고 겉에 흠집이 없고 윤기가 나며 골 사이에
변색이 없는 것으로 고른다.
보관법
물기가 있으면 상하기 쉬우므로 물기를 건조한후 비닐팩에 담아 냉장보관한다.
먹기 직전에 깨끗한 물로 세척하여 꼭지를 절단 후 조리에 이용한다.
색상별 효능
아이들 성장 촉진에 좋으며 성인병의 원인인 콜레스테롤 수치를 저하시키고 암과 비염
예방에 효능이 있고 비타민이 풍부하여 스트레스 해소에 도움이 되고
무엇보다 피부 탄력유지를 도와준다.
빨강색:암, 관상동맥증 예방,성장촉진,면역증가
주황색:감기예방,피부미용효과
노랑색:스트레스 해소(생체리듬 유지 강화)
초록색:저열량,풍부한 유기질(영양분)은 비만치료에 좋음
다이어트 미용식품,철분이 풍부하여 빈혈예방에 효과적임.
김치 볶음밥에 파프리카를 잘게잘게 썰면 달고 맛잇어요!