토마토 소스 집에서 손쉽게 만드는 방법은?

토마토 소스 집에서 손쉽게 만드는 방법은?[편집]

토마토 소스 그동안은 마트에서 사다 썼는데여. 집에서 만들어 보고 싶어요. 사다먹는건 무지 비싸더라구요. 좋은 방법 알려주세요.

답변 :
바질토마토 소스로 알려드릴께요 바질토마토 소스는 이탈리아 요리에서 맛과 색상을 더해 식욕을 돋우고 영양을 높이며 여러 재료들을 서로 결합시키는 역할을 한답니다. 준비할 재료 토마토 500g, 마늘 3쪽, 생바질 5장(또는 말린 바질 1작은술), 소금 1작은술, 후추 약간 만드는 법 ① 마늘은 반으로 잘라서 심을 빼내고 얇게 저며 썰어 올리브오일 3큰술을 두른 팬에 넣고 타지 않게 충분히 볶는다. ② 마늘이 옅은 갈색이 돌도록 볶아지면 건져낸다. 즉석에서 소스를 만들어 사용할 때는 마늘을 건져내지 않아도 된다. ③ ②의 팬에 토마토와 소금을 조금 넣고 약한 불에서 25분간 걸쭉해질 때까지 끓인다. 말린 바질을 사용할 때는 이 과정에서 넣는다. ④ ③에 소금과 후추를 넣고 채썬 생바질을 넣어 완성한다.

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