토마토로 요리해 먹기
토마토로 요리해 먹기[편집]
토마토가 집에 너무 많아서 어떻게든 처리를 해야 하거든요
음식을 만들어 먹으면 될 것 같은데 어떻게 해야 할지 모르겠어요
토마토 쥬스 같은거 말고, 토마토로 만들 수있는 요리가 얼마나 있을까요
답변 :
방울토마토 홍합찜
재료
방울토마토 400g(20개 정도), 홍합 500g, 양파 1/2개, 셀러리 1/2대, 셀러리 잎 약간, 화이트와인 1/2컵, 튀김용 냉동감자 70g, 소금·후춧가루·포도씨유 약간씩
만들기
1 방울토마토는 꼭지를 떼고 1/4등분한다. 홍합은 깨끗이 손질해둔다. 2 양파와 셀러리, 셀러리 잎은 큼직하게 다진다. 3 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 양파, 셀러리를 넣어 센 불에 살짝 볶다가 홍합을 넣은 다음 화이트와인을 붓고, 뚜껑을 덮어 익힌다. 4 홍합이 입을 벌리기 시작하면 방울토마토를 넣고 한 번 저은 뒤, 다시 뚜껑을 덮어 홍합을 완전히 익힌다. 5 완성된 요리를 그릇에 담고 다진 셀러리 잎을 뿌린다. 튀김용 감자를 노릇하게 튀겨 방울토마토 홍합찜에 곁들인다.
토마토로 요리해 먹기 관련있는 단어[편집]
토마토 / 요리 /