키우던 식용허브 차로 먹는법
키우던 식용허브 차로 먹는법[편집]
허브를 이제 키우게 됬는데요
허브종류가 차로해서 먹을 수 있어서 그러는데
어떻게 조리해야되나요?
답변 :
허브 차는 홍차와 거의 같은 요령으로 만듭니다. 허브를 포트에 넣고 끓인 물을 부은 후 한참 있다가 허브를 건져 냅니다. 건져 내는 시간을 조절하는 데 따라서 좋아하는 농도가 나옵니다. 색이나 향기가 날때까지 약간 시간이 걸리는 것도 있고요. 포트 덮게를 준비하여 두면 끓인 차가 식지 않아서 좋습니다. 포트를 사용하지 않고 컵에 직접 허브를 넣고 , 그 위에 더운 물을 부어서 마시는 방법도 있습니다.
재료 : 허브 잎이나 꽃 약간, 끓인 물, 꿀이나 레몬 약간
만드는법
1. 철분이 없는 곳에 물을 끓여 미리 따뜻하게 준비해 놓습니다.
(1인분일 경우 허브 잎은 1장 정도<경우에 따라 마른 허브잎을 넣는 것도 좋습니다.>)
2. 허브 잎을 넣고 뜨거운 물을 붓습니다.
(마르지 않은 허브 잎은 4~5분, 마른 허브 잎은 3분 전후로 우려내는것이 좋습니다.)
3. 완성이 되었다면 꿀이나 레몬등을 첨가하여 드시면 됩니다.
[주의 : 허브의 강한 약효 성분이 몸에 영향을 미칠 수 있기 때문에 불에 얹어 볶은 것은 금물입니다.]