콩나물 아삭하게 삶는 비법이 뭐죠?[편집]
요리 초보들에게는 콩나물 삶는 것 조차 어려운
일이더라구요. 너무 많이 삶아 물컹 거리는가
하면 너무 덜 익혀 냄새도 나고...
콩나물 아삭하게 삶는 비법 좀 자세히 알려주세요~
감사합니다. ^^
답변 :
콩나물을 냄비에 넣고 뚜껑을 연채로 삶습니다.
물 끓기 시작하면 바로 끄시고 건져서 얼음물에 담궈둡니다. ^^
그리고 물기 빼서 무쳐 드시면 아삭아삭 콩나물 드실수 있어요
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콩나물 /