콩나물밥 지을 때 물의 양, 비린내 제거법은?

콩나물밥 지을 때 물의 양, 비린내 제거법은?

콩나물밥이 쉬워 보여 도전을 해봤는데 완전 실패를 했어요~ ^^ : 밥 물을 너무 많이 잡았는지 죽처럼 질고 콩나물 냄새도 심하게 나더라구요~
콩나물밥을 맛있게 지으려면 물의 양은 어떻게 맞춰야 하는지, 비린내를 제거하려면 어떻게 해야하는지 도움 말씀 부탁드려요~ 감사합니다.

답변 :
콩나물밥:
쌀 2컵, 멸치국물 2컵, 소금 ½작은술, 콩나물 200g, 실파 조금,
양념장(고추장 3큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕·깨소금 약간씩)
① 쌀은 깨끗이 씻어 1시간 정도 불린 후 체에 건져 물기를 빼둔다.
② 콩나물은 꼬리를 다듬어 깨끗이 씻은 후 물기를 빼둔다.
③ 내열용기에 쌀, 콩나물, 실파를 담고 소금을 넣는다.
④ ③에 멸치 국물을 붓고 15분 정도 가열한다.
⑤ 밥이 다 되면 위아래를 고루 섞어 그릇에 담고
준비한 양념장과 함께 낸다.

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