케잌을 만들고싶은데 어떻게 만들어야되나용?

케잌을 만들고싶은데 어떻게 만들어야되나용?

케잌을만들고싶은데어떻게만들어야되나용? 자세하게알려주세용 사진까지올려주시면더감사해용

답변 :
제가 여러번 해봤는데 항상  깜빡하고 사진을 안 찍어요..ㅠㅠ   그래서 기본 스펀지케이크(3호 사이즈) 만드는 방법을 글씨로라도 알려드릴계요...   재료는... 박력분 130g, 베이킹파우더 1/2t(티스푼에 반이에요), 계란 4개, 설탕 120g, 식용유40g, 우유 50g 이에요.  

• 베이킹파우더 생략가능하고요, 만약 있으시면 바닐라오일 넣어주시구요.
• 그리고 만약에 오븐이 없거나 원형팬이 없으시면 밥통으로 대체하셔도 돼요.만능찜기능으로 40~45분 혹은 취사를 두번해주세요.

  만드는 방법 1. 원형팬에 버터 녹인것 약간(혹은 식용류도 괜찮구요)을 발라주세요.(꼼꼼히)   2. 박력분, 베이킹파우더를 한데 섞어 체에 미리 쳐 놓아주세요.   3. 약간 큰 그릇(속이 깊은 것)과 손에 물기를 없애고 흰자와 노른자를 분리해주세요.

• 흰자가 큰 그릇이에요

  4.나머지 재료들도 미리 계량해서 한데 모아두시고요.   5.계란흰자를 거품을 최대한 내주세요.(그래야지 머랭이 잘 잡히거든요.)   6. 설탕을 반 정도 휘리릭 뿌리고 10~20초 정도 섞다가 나머지도 넣어서 섞어주세요.   7. 머랭이 그릇에서 잘 흐르지 않을 정도면 괜찮구요. 최대한 뻑뻑하게 해주세요.   8. 완성되면 노른자로 넣고 골고루 섞어주세요.   9. 다음으로 식용류를 반정도 넣고 석다 나머지도 넣고 골고루 섞어주세요.  

• 아! 이때 즈음에 오븐을 180도로 예열해주세요.

  10. 바닐라오일 있으면 넣어주세요.   11. 체쳐둔 박력분과 베이킹파우더를 한번더 체치면서 넣고 주걱으로 뒤엎어가며 조심히 섞어주세요. 그리고 처음엔 2/3정도만 섞다가 나머지도 섞어주세요.   12.가루들이 거칠게 섞여있을 떄 우유를 반정도 넣고 섞다 나머지도 다 넣어서 잘 섞어주세요.   13. 가루들이 모두 흡수되고 반죽이 부드럽게 되면 반죽을 정리해서 버터를 발라둔 원형팬 속에 넣어주세요.   14. 원형팬을 바닥에 땅땅 2~3번정도 쳐주세요. 그래야 구멍이 뽕뽕 나 있지 않아요.   15. 180도로 예열해둔 오븐에 40~45분간 굽습니다.     그리고 2단에서 3단으로 도려내서 자신이 원하는대로 생크림을 아이싱 해주시거나 마음에 들도록 꾸며주세요   도움이 되셨으면 좋겠네요.. 여기서 끝입니다.

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