케이크 만드는 방법좀 알려주세요

케이크 만드는 방법좀 알려주세요

케이크 만드는 방법좀 알려주세요.

답변 :
오븐없이만드는방법을 알려드릴께요^^   재료:슬라이스치즈4장,우유220ml,박력분35g,계란3개(흰자와 노른자를 분리해놓을것 노른자와 섞이면 안됨 물기도 ㄴㄴ),설탕70g,식용유43g(녹인버터45g으로대체가능)  과정: 1.냄비에 우유220을 끓이면서 슬라이스치즈를 잘라 넣어가며 치즈를 녹입니다.(약불) 2.다 녹았음 다른 볼에 담아 식힌후 박력분(밀가루)를 체쳐서 넣어줍니다. 3.식용유(또는녹인버터)를 넣고 잘 섞어줍니다.4.노른자를 풍덩 빠트리고 섞어줍니다.흰자를 거품내주시다가 보골보골 작은거품만 있기시작했다면 5.설탕의 3/1을 넣고 미친듯이 저어줍니다.. 6.뽀얗게되고 약간 쌓이는듯하다가없어지면 7.또다시 3/1넣고 미친듯이// 8.마지막으로 뽀얗게됬는데 1~3초쯤 있으면 9.3/1넣고 미친듯이 저어서 단단하지는않은 70~80%정도의 머랭을 만듭니다. 10.반죽에 머랭의2/1을넣고 섞어주다가 거의섞이면 2/1을넣고 섞어줍니다.. 11.밥솥에 버터(또는식용유)를 꼼꼼히 발라주시구요..12.취사를 누릅니다. 13.얇은두께의 젓가락(혹은 긴 이쑤시개)로 반죽 가장자리(모양신경써야되니까//)를 찔러보고(바닥까지) 14.반죽이 묻어나오면(많이)취사1번더합니다. 15.반죽이 아주조금 묻어나오면 완성입니다.. 16.밥솥을 식혀주고 조심스럽게 꺼내서 데코를 하시거나 그냥 드시면 됩니다^^