칼에 비린내가 남아 있을 때 해결법은?(2)

칼에 비린내가 남아 있을 때 해결법은?(2)

칼에 육류나 생선의 비린내가 남아 있을 때에요. 어떻게 해결해야 할까요? 아무리 해도 비린내는 안 없어지더라구요. 깨끗하게 비린내 없애는 방법 좀 알려주세요.    

답변 :
식초를 칼 표면에 얇게 발라 5분 정도 둔 다음에요. 물로 깨끗이 헹궈내면 비린내가 말끔히 제거가 됩니다. 하지만 가능하면 용도별로 칼을 갖춰 사용하는 것이 위생적이랍니다.   살균 효과와 광택까지 얻고 싶을 때에요. 레몬으로 칼 표면을 문질러 헹군뒤 햇볕에 말리세요.  

 

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