카레맛 나는 오징어 튀김을 만들기 위한 요리 정보?

카레맛 나는 오징어 튀김을 만들기 위한 요리 정보?

오징어튀김을 그냥 튀기는 것도 맛있지만
카레맛 나는 오징어 튀김을 만들면 아이들도
어른들도 좋아한다고 하더라구요.
튀김옷을 입힐 때 카레가루만 뿌려 주면 되는
건가요?? 카레맛 나는 오징어 튀김을 만들기
위한 요리 정보 부탁드려요~^^


답변 :
튀김옷 반죽에 카레가루를 섞어서 사용하면 되는데요. 카레맛이 더욱 강하게 하려면 오징어에 녹말가루와 카레가루를 섞은 가루를 한번 묻혀서 사용하면 더 좋아요. 그러면 수분도 제거되구요. 튀김해 놓으면 카레맛도 더 많이 난답니다.  

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