치킨 가정에서도 만들수 있나요?(1)
치킨 가정에서도 만들수 있나요?(1)[편집]
집에서 토종닭잡아서 치킨 만들고 싶은데요...
집에서도 치킨 만드는게 가능한가요???
어떻게 만드는지 좀 알려주세요~
답변 :
후라이드는 전용 파우더가 있습니다.
대형마트나 좀 큰 마트에 가면 판매하고 있구요.
닭고기는 노란색의 기름을 제거해서 토막 내주구요 간장 2큰술, 청주 1큰술 밑간을 해준 다음에 2시간 정도 재주세요~ 그 후 물기를 제거하고 후라이드 전용 파우더를 고루 묻힌 후, 170~180도의 튀김 기름에 5분정도 튀겨주시면 됩니다. 중간에 한 번 건져서 다시 30초간 튀겨주시면 튀김옷이 바삭한 후라이드 치킨이 완성 됩니다.
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