치킨카레국수 맛있는 요리 비법 소개?

치킨카레국수 맛있는 요리 비법 소개?

국수에 카레를 이용한다는 건 생각도 못해
봤는데 '치킨카레국수'라는 요리가 있다고
하더라구요. 독특하고 맛도 좋을 것 같은데,
어떻게 만들어야 할지 방법 좀 제대로 배워
보려구요. 치킨카레국수 맛있는 요리 비법 소개
부탁드려요. ^^


답변 :

주재료 : 국수250g, 닭다리살3개분, 카레가루3큰술
부재료 : 다진마늘1큰술, 생강1큰술, 양파1개, 당근1/3개, 홍피망1개, 감자1개, 풋고추2개, 식물성식용유, 물2컵    1. 닭은 다리살이나 가슴살로 준비하여 한입 크기로 썰어 소금, 후춧가루로 간한다.
2. 감자, 당근, 홍피망을 닭고기와 같은 크기의 네모난 모양으로 썬다.
3. 풋고추와 양파는 다지듯 잘게 썬다.
4. 잘 달군 후라이팬에 식용유를 두르고 다진생강, 다진마늘, 양파를 볶아 향을 낸다.
5. 사각썰기한 감자, 당근, 피망을 넣고 함께 볶다가 잘게 썬 고추를 넣고 볶는다.
6. 양념한 닭에 카레가루를 넣고 후라이팬에서 노릇하게 볶는다.
7. 노릇하게 지진 닭을 야채와 같이 섞어 볶는다.
8. 물2컵을 붓고 약불에서 10-15분간 끓여 카레가루를 더 넣어 간한다.
9. 끓는 물에 국수를 삶아 찬물에 헹궈 둔다.
10. 국수에 카레를 얹어 낸다.

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