치킨무 하얀 깍두기는 집에서 어떻게 담가요?(3)
치킨무 하얀 깍두기는 집에서 어떻게 담가요?(3)[편집]
제가 치킨무를 너무 좋아해서 늘 치킨을 시키면 무가 부족하거든요.
그래서 집에서 담가서 쟁여두려고 저번에 피클 만드는 방법으로 했더니 너무
셔서 그냥 다 못먹고 버렸어요 ㅠ_ㅠ 치킨집에서 파는 거처럼 달면서
새콤한 흰 깍두기는 어떻게 담가요? 방법 알려주세요~~
답변 :
아삭한 치킨무 만드는 법
1.무한개를 깨끗하게 씻고 껍질 벗기고 깍뚝썰기한다.
2.큰그릇에 물7컵(종이컵),식초7큰술(밥숟가락),넣고 식초물 만들어
깍뚝썰기한 무를 담아준다.30분정도 담궈 무의 쓴맛과 매운맛을 빼준다.
3.식초물에 담궜던 무는 흐르는물에 휑궈 체에 받쳐 물기를 충분히 빼준다.
4.식초2컵,설탕2컵,소금2큰술을 넣고 잘 섞이도록 저어 배합초를 만들어준다.
5.물기를 뺀 무는 락앤락통에 담고 배합초를 부어준다.
6.배합초를 부어주니 무가 반정도 잠긴다. 이대로 2~3일정도 냉장보관해준다.
7.중간에 한번 통을 뒤집어준다.
치킨무 하얀 깍두기는 집에서 어떻게 담가요?(3) 관련있는 단어[편집]
치킨 / 무 / 깍두기 /