치즈스틱 만드는 법(3)
치즈스틱 만드는 법(3)[편집]
집에서 치즈스틱 만드는 법 알려주세요.
답변 :
만드는 방법입니다.
[재 료]
덩어리모짜렐라치즈 200g, 달걀 2개, 밀가루 8Ts, 빵가루 15Ts, 바질 2ts, 파슬리 2ts
[소 스]
올리브오일, 케찹, 소금, 후추, 설탕, 다진양파, 다진마늘, 핫소스, 우스터소스
[만드는 방법]
1. 먼저 밀가루 8ts 담아놓고 달걀 2개 풀어놓고, 빵가루 15TS에 바질과 파슬리를 넣어 섞어놓으세요. 밀가루 대신 튀김가루 사용해도 괜찮아요.
2. 덩어리 모짜렐라치즈를 손가락 굵기로 잘라줍니다. 200g 짜리로 12개 나오니까 식구수가 많으시면 치즈 더 준비하세요.
3. 치즈에 밀가루 묻힌 다음 달걀물 발라주고 빵가루 입혀준다음 다시 밀가루-달걀물-빵가루를 반복하여 튀김옷을 두번 입혀줍니다.
4. 그릇에 담아 냉동실에 2~3시간 넣어두세요. 튀김옷을 두껍게 두번 입히고 냉동실에서 얼려줘야 튀길때 치즈가 새어나오지 않아요.
5. 소스를 만듭니다. 먼저 냄비에 올리브유를 두르고 다진양파와 다진마늘을 넣어 볶아줍니다.
6. 마늘이 볶아져서 향기로운 냄새가 나면 케찹과 우스터소스 그리고 핫소스를 넣고 소금, 후추, 설탕을 넣어 살짝 졸인다음 식혀둡니다. 핫소스를 취향에 따라 적덩히 넣으세요.
7. 2~3시간후 냉동실에 넣어두었던 치즈를 꺼내 180도 정도에서 튀겨줍니다. 겉이 노릇노릇하면 다 익은거에요.
8. 튀겨진 모짜렐라치즈스틱을 접시에 담아 만들어 놓은 소스를 곁들여 주세요.
9. 매콤. 달콤. 짭쪼름한 소스에 쭉~ 늘어나는 고소한 치즈스틱 완성이에요.
치즈스틱 만드는 법(3) 관련있는 단어[편집]
치즈스틱 /