치즈떡볶이 맛있게 만드는 방법 알려주세요

치즈떡볶이 맛있게 만드는 방법 알려주세요

집에서 떡볶이를 만들어 먹으려고하는데요   그냥 떡볶이말고..치즈를 넣은 치즈떡볶이 만드는 방법 알려주세요~

답변 :
안녕하세요.  간만에 집에서 떡볶이를 만들어 잡수시려고 하시죠? 보통 떡볶이가 아니고 치즈를 넣은 '치즈떡볶이'로요.....ㅎㅎ

  요방법이 어떨까요? ㅎㅎ  

• 재료*

떡볶이용 쌀떡 200g(중간 굵기), 브로콜리 40g, 청피망 붉은 피망 ⅓개씩, 양파 ¼개, 식용유, 슬라이스 치즈 3장, 마늘 2쪽, 소금, 후춧가루, 고추장 2큰술, 케첩소스(케첩 4큰술, 붉은 포도주 2큰술, 다진 양파 3큰술, 육수 3큰술, 설탕 ½큰술, 버터, 소금, 후춧가루)  

• 만드는법*

1. 중간 크기의 떡볶이떡은 말랑한 것으로 준비하여 4cm길이로 잘라 참기름으로 버무린다. 2. 브로콜리는 살짝 데친 후 알맞은 크기로 분리하고 청피망과 붉은 피망은 반으로 갈라 속을 털어내고 가로로 채썬다. 3. 양파도 피망과 같은 굵기로 채썰고 치즈는 잘게 뜯어 준다. 4. 냄비에 먼저 버터를 넣고 녹인 다음 다진 양파, 케첩 순으로 넣고 볶다가 붉은 포도주를 뿌리며 계속 볶는다. 5. ④에 육수를 넣고 끓이다가 고추장 넣고 설탕과 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다. 6. 프라이팬에 식용유를 두르고 달구어 저며 썬 마늘과 양파를 넣고 볶다가 마지막에 떡을 넣고 볶아 준다. 7. 케첩소스를 넣고 볶다가 브로콜리와 피망·붉은 피망을 넣고 볶으며 간을 맞춘다. 마지막에 치즈를 넣는다.

• 포인트*

반드시 양파, 케첩 순으로 넣고 볶다가 나중에 붉은 포도주를 뿌린다.          

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