추운날씨에 어울리는 얼큰한 찜요리 추천이요 ^^
추운날씨에 어울리는 얼큰한 찜요리 추천이요 ^^[편집]
날씨가 추워지고 있잔아요
그래서 얼큰하고 매콤한 찜요리를 하고싶은데
어떤재료든 상관이 없습니다
찜 요리 추천과 그요리 방법을 알고 싶어요 ^^
답변 부탁드릴께요
답변 :
해물찜을 추천해드립니다^^.
가을철에는 아무래 해산물이 제격인데가
여기에 소주까지 곁들이면 금상첨화겠죠 푸힛 ㅋ.
얼큰한 해물찜 만들기~
재료
- 꽃게 2마리, 낙지 2마리, 새우 20마리, 미더덕 100g, 바지락 1봉지, 콩나물 1봉지, 미나리적당양,
양파 1/2, 대파 1개, 마늘1큰술 반, 청주3큰술
양념
- 간장 4큰술, 꽃소금 2/3큰술, 고추가루 3큰술반, 설탕2/3큰술, 후추, 깨, 참기름, 녹말물1/5컵
해물을 잘 씻고 손질 한뒤 야채와 양념장을 준비합니다.
기름 3큰술 넣고 마늘을 볶은후 해물을 넣고 청주를 넣어서 볶아주세요..뚜껑을 덮고 2분정도 끓이세요.
육수를 2 국자 넣고 콩나물 넣고 뚜껑 덮고 다시 2분 정도 끓여주세요.
여기서 육수는 멸치와 다시마 끓인 물입니다.
양념을 하고 볶은후 녹말물넣고 볶은후 마무리로 미나리와 대파넣고 볶은후 참기름으로 마무리 하시면 맛있는 해물찜이 완성됩니다~~.
추운날씨에 어울리는 얼큰한 찜요리 추천이요 ^^ 관련있는 단어[편집]
찜 / 닭매운찜 /