초콜렛 만드는 방법은?

초콜렛 만드는 방법은?[편집]

예쁘게 만들어서 선물하고 싶은데 좋은 방법좀 알려주세요

답변 :
초콜릿을 만드는데는 최소한 낮게 잡아서 기본적으로는 2~3만원이 들게되어있습니다. 도구의 사용이나 초콜릿을 어떤것을 사용하냐에 따라서 조금 더 비용이 많게 들수도 있구요. 질문자님께서 초보시라니까, 되도록이면 만들기 쉬운 초콜렛 레시피를 알려드리겠습니다. 초콜릿은 코팅초콜릿과 커버춰 초콜릿이라는 게 있는데요. 커버춰 초콜릿으로 초콜릿을 만들게 되면 템퍼링이라는 작업이필요하게 되는데, 이것은 초보자분께서는 조금 어려운 작업이니까 되도록이면 템퍼링이 필요없는 코팅초콜릿을 사용하시는게 좋을겁니다. 초콜릿이나 도구등을 인터넷으로 사면 더 편리하고 빠르지만, 시중에서 구입하시고 싶다면 방산시장에 가시면 됩니다. 다른쪽도 찾아보면 있을수도 있겠지만, 초콜릿이나 재료 또는 도구를 파는 곳은 많이 않는데다가 그나마 눈에 띄게 살 수 있는 곳이 방산시장입니다. 하지만 시간도 많이 소비하고, 멀기 때문에 인터넷을 이용하시는게 빠를 겁니다. 하나 사이트를 알려드리자면 베이킹 스쿨()이라는 곳을 제가 자주 이용합니다. 질문자님께서 만들기 쉬운 초콜릿은 몰드를 사용한 초콜릿, 또는 유사진컵을 이용한 초콜릿이 있습니다. 몰드라는 것은 초콜릿모양을 낼 수 있는 작은 틀같은건데 그곳에다가 초콜릿을 넣고 굳힌 후 빼내면 그 틀모양대로 초콜릿이 만들어지는 겁니다. 유사진컵도 마찬가지로 초콜릿을 유사진컵안에다 넣고 굳힌 후 위에다 견과류 같은 것을 넣어 데코를 해주신후 굳히면 됩니다. 밑에는 사진자료입니다. ( 출저 : 베이킹스쿨 )

제가 말했던 초콜릿 만들기의 방식들을 사진으로 올렸습니다. 혹시나 해서 참고로 말씀 드리는건데, 초콜릿을 유산지컵이나 몰드에 넣고 윗부분을 평평하게 하고 싶다 하시면 절대 초콜릿을 건드리지 마시고 그냥 자체를 탁탁탁 흔들어주시면 윗모양이 평평하게 됩니다.

초콜렛 만드는 방법은? 관련있는 단어[편집]