초콜렛 만드는 방법과 필요도구 좀 알려주세요

초콜렛 만드는 방법과 필요도구 좀 알려주세요

초콜렛 만드는 방법과 필요도구 좀 알려주세요.

답변 :
일단 큰 냄비에다 중탕을 끓입니다. 몇도인지 말하면 온도계를써야하니까 그냥 눈으로 볼 수 있게 해 드릴게요. 물이 보글보글 끌 때쯤되면 작은냄비에 초콜릿코인을 넣고 중탕에 녹이시는게 준비 단계입니다.   녹인 초콜릿을 다시 찬 물이담긴 냄비에 조금 약 30초 정도 식히고 판에 초콜릿을 부으세요. 각종 첨가물을 이때 넣어요. 별이나 사탕 설탕 뿌려도 됩니다. 그리고 냉동실이나 영하 20도 정도 되는곳에 한 몇십분 놔두면 딱딱해 집니다. 완성이죠. ㅋ
준비물은  초콜릿코인은 큰 문구점이나 초콜릿 매장에 파는데요. 안팔면 그냥 초콜릿 녹여도 되지만 코인이 빨리 녹고 좋아요.그리고 틀이 필수인데요. 이것도 초콜릿 매장에 팔아요. 없으면 유산제 컵도 괜찮은데 판으로하는게 쉬워요. 이거 없으면 모양은 절대 못내요. ㅋㅋ

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