초코 아이스크림 만드는 방법은 ?

초코 아이스크림 만드는 방법은 ?[편집]

아이스크림은 자고로 겨울에 먹어야 제일 맛있다고 하던데요~~ 집에서 만들어 먹으려구요~ 초코 아이스크림 만드는 방법좀 알려주세요~

답변 :
─재료 생크림150, 우유120, 코코아가루10, 설탕45, 초콜릿60 ─만드는 방법 생크림은 미리 휘핑해두세요. (액채생크림을 사셔서 약간빳빳하게 휘핑해주세요. 수동거품기로 3분정도만 힘으로 돌리세요!! ) 우유와 코코아가루는 냄비에 넣어서 약불로 녹을때까지만 가열해주고요, 불을 끄고 설탕과 초콜릿을 그 열기에 녹여주세요. 그리고 찬물을 받쳐서 완전히 식히고, 미리 휘핑해둔 생크림을 넣고 잘 섞어주세요! 자, 그리고 통에 담고 냉동실에 1시간정도 얼리다가 꺼내서 포크나 수저로 잘 섞어주세요. 이게 중요 포인트인데요, 잘 섞어주지 않으면 딱딱한 아이스크림이 된답니다. 그리고 또 1시간 뒤에 섞어주고, 또 1시간뒤에 섞어주고 1시간 얼려서 드시면 됩니다.

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