초코컵케잌 만들어 먹는 방법은?

초코컵케잌 만들어 먹는 방법은?[편집]

제가 초콜릿을 좋아해서요. 초코컵케잌을 만들어 먹으려고 합니다. 초코 컵케잌 만들어 먹는 방법 좀 알려주세요.

답변 :
초코컵케잌 만들기

버터 70g, 설탕 110g, 소금 1/2t, 계란 3개, 생크림 100g, 우유25g, 올리브유 25g
박력분 170g, 베이킹파우더 3t, 코코아가루 50g, 아몬드가루 75g, 초콜릿 칩 75g
1.오븐을 350’F로 예열합니다. 가루는 채를 쳐둡니다.
2.머핀틀에 종이 틀을 넣어두거나 쿠킹스프레이를 뿌려 준비해주세요.
3.스탠드믹서나 핸드믹서를 이용, 버터를 잘 풀어주다 설탕을 넣고 색이 뽀얗게 될 때까지 저어줍니다. 소금을 넣고 더 저어주다 계란을 하나씩 넣으며 분리되지 않게 섞어줍니다.
4.생크림과 우유, 올리브유를 차례로 넣어 계속 섞습니다.
5.채에 내린 가루를 4번의 믹스에 넣고 섞어줍니다. 6.2/3정도 섞인 상태에서 아몬드가루와 초콜릿 칩을 넣고 마저 섞어 완성합니다.
7.준비한 머핀틀에 2/3가량 넣고 예열한 오븐에서 20분간 굽습니다. 8.머핀은 식혀서 그대로 서빙해도 좋고, 시판하는 초콜릿시럽이나 fudge소스를 얹어 내면 금상첨화겠죠? 참, 코코아가루는 먹는 코코아가 아닌 베이킹용 코코아가루를 쓰세요.
그리고 아몬드가루는 시판용을 사셔도 되고 직접 아몬드를 갈아 쓰셔도 됩니다. 아몬드 뿐 아니라, 호두, 마카다미아 너트, 헤이즐 너트 등 좋아하시는 너트 류를 쓰시면 되요.

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