초보자가 부침개나 전요리 할려면 쉬운가요?(2)

초보자가 부침개나 전요리 할려면 쉬운가요?(2)

초보자가 전요리 부침개 할려면 쉬운건가요?

답변 :
전요리나 부침개는 별로 안어렵습니다. 간맞추는거나 반죽을 적당히 하는게 좀 어렵긴 하지만 부치는거 자체는 크게 안어려워요. 한두판 정도 부쳐보면 금방 익숙해지거든요. 반죽 만들때 옆에서 간이나 양조절하는거 도와주라고 하시고 부치는건 직접해보세요. 익숙해지시면 반죽도 도전해보시구요. 만들대 좀 싱겁게 만들어야 나중에 간장같은거에 찍어서 맛을 고칠수 있으니 반죽에 간 많이 하지 마시구요.