청주는 요리에 어떻게 쓰일 수 있나요?

청주는 요리에 어떻게 쓰일 수 있나요?

청주는 요리에 어떻게 쓰일 수 있나요? 청주의 요리활용법에 대해서 알려주세요

답변 :
우선 고기 잴때 청주를 조금 넣어 주면 누린내가 나지 않아 좋구요. 생선 요리를 할 때에도 양념장에 청주를 넣으면 비린내가 제거돼요. 또 닭볶음탕 처럼 고기 요리에는 청주가 들어가야 잔내 나지 않고 좋더라구요.

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