청국장 요리시 주의 할 사항은?(2)
청국장 요리시 주의 할 사항은?(2)[편집]
청국장이 짜고, 냄새도 나잖아요~
그럼 요리할 때 굉장히 까다로울 것
같은데요수현맘 (토론)
청국장 요리할 때 주의해야 할 사항
있을까요???
답변 :
단 청국장을 먹을 때 짜게 먹는 것은 금물이다. 청국장이나 된장은 염분이 높은 편이기 때문에 되도록 묽게 끓이는 것이 좋고, 김치 등 염분을 높일 수 있는 부재료를 많이 넣지 않는 것이 좋다. 자극적이고 짠 음식은 물을 끌어당기는 특성이 있어서 부종으로 이어지기 쉽다. 또 짠 음식은 식욕을 당기는 효과가 있어서 더 많은 양의 음식을 먹게 만들기 때문이다. 최근 다이어트용으로 염분 함량을 낮추거나 뺀 생청국장이나 청국장환, 청국장 가루 등도 간편하게 이용할 수 있다.
청국장 요리시 주의 할 사항은?(2) 관련있는 단어[편집]
청국장 / 청국장만드는법 / 청국장주의사항 / 청국장요리 / 짜지않은청국장 /