참치회덮밥 어떻게 만드나요?

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참치회덮밥 어떻게 만드나요?

집에서 참치회덮밥 만들어보려고 하는데요~ 어떻게 만드는 건가요~?

답변 :

  준비할 재료 냉동 참치횟감 400g, 오이 ½개, 당근 50g, 무 60g, 상추 8장, 깻잎 8장, 무순 20g, 참기름 2큰술, 비빔장(고추장 4큰술, 식초 1½큰술, 생강즙 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 꿀 2큰술, 통깨 1작은술, 물 1큰술), 소금 약간, 고슬한 밥 4공기   만드는 방법 1.참치는 냉동횟감으로 준비하여 옅은 소금물에 담가 표면을 녹인 후 종이 타월에 싸서 냉장고에 넣고 해동시킵니다.
2. 참치가 녹으면 사방 1cm 크기로 작게 썹니다.
3. 오이와 당근, 무는 4cm 길이로 가늘게 채썰고 상추와 깻잎도 반으로 가른 후 4cm 길이로 채썹니다.무순은 물에 씻어 건져 놓습니다.
4. 분량의 재료를 섞어 비빔장을 만들어 놓습니다.
5. 그릇에 고슬한 밥을 1인분씩 담고 오이, 당근, 무, 상추, 깻잎 채썬 것, 무순, 참치를 적당히 올리고 참기름과 비빔장을 뿌려 비벼 먹습니다.

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