찬밥으로 춘권 만드는 방법 있을까요 ?

찬밥으로 춘권 만드는 방법 있을까요 ?

안녕하세요. 저희집 가족이 집에 거의 없다보니 매일 밥이 남아 찬밥인데요.. 누릉지 끓여먹는것도 지겹고 해서 찬밥으로 뭔가 새로운 요리를 해먹어 보려구요~ 찬밥으로 춘권 만드는 방법도 있다던데 어떻게 만드는지 레시피좀 알려주세요~

답변 :
춘권도 딤섬의 일종인데요, 이 춘권이라는게 만두피 처럼 그 안에 어떤 재료든 넣고 튀겨주기만 하면 각각 재료에 맞는 춘권이 됩니다. 찬밥이 많이 남았을때 야채와 햄을 넣고 볶음밥을 주로 만들어 드시는데요, 이 볶음밥을 춘권피에 말아 튀겨보세요. 바삭한 춘권피와 부드러운 볶음밥이 아주 맛있는 밥요리가 됩니다.


주재료 : 춘권피 20장, 찬밥 1공기, 햄 1토막, 피망 1/2개, 당근 1토막, 양파 1/4개, 색색의 파프리카
            1/2개, 슬라이스 치즈 1장, 계란물 약간.


1. 햄과 각종 야채를 작게 송송 썰어주세요.
2. 팬에 기름을 두르고 준비한 야채들을 볶다가 찬밥을 넣고 볶아줍니다.
3. 소금과 후춧가루로 간을 해주세요. 기호에 따라 케찹을 넣고 간을 하셔도 좋습니다.
4. 슬라이스치즈는 길게 썰어주세요.
5. 볶음밥이 완성되면 춘권피에 올리고, 준비한 치즈를 한줄 넣어 돌돌 말아 계란물로 끝을 붙여주세요.
6. 170℃의 기름에 춘권피가 노릇해질때 까지 튀겨주세요.
7. 키친타올에 올려 기름을 제거 해 줍니다.
8. 완성된 춘권을 접시에 예쁘게 담아 케찹이나 소스를 뿌려 장식하세요.


밥을 볶으실 때 카레가루를 넣고 볶으셔도 좋구요, 꼭 볶음밥이 아니어도 나물과 고추장으로 비빈 비빔밥도 춘권피에 넣고 돌돌 말아 튀기시면 색다른 맛을 즐기실 수 있습니다.

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