짬봉에 넣으면 맛있는 해물 재료는?

짬봉에 넣으면 맛있는 해물 재료는?

삼선짬봉을 무척 맛있게 먹어서 한번 해보고 싶은데, 재료가 뭐뭐 들어가나요? 해물을 여러가지 굉장히 많이 넣는거 같은데, 버섯도 들어가던데 어떤 버섯 들어가면 맛이 좋은가요? 그리고 싱싱한 해산물 고르는 방법도 조언  부탁드립니다. 해산물 많이 넣어서 하고 싶거든요. 자세한 조리방법 그림과 같이 알려주세요. 포인트는 많이 드릴께요~~

답변 :

짬봉에 넣으면 맛있는 해물 재료는?   짬뽕 만드는 법   간단한 짬뽕 만들어보겠습니다. 1. 고추기름을 준비해 주세요. 식용유에 건고추를 볶으서 그 기름을 이용해도 됩니다. 2. 면은 삶아서 준비해두세요. 면 삶을 물을 끓이면서 국물을 만드시면 됩니다. 그럼, 국물을 만들어 볼까요? 3. 고추기름에 다진 마늘을 먼저 볶다가 당근을 넣으실 분은 조금 넣으시고 먼저 볶고, 양파 넣으실 분은 당근이 약간 볶이면 그 다음 넣습니다. 약간 볶이면 해산물(오징어, 새우, 해삼 등)을 넣습니다. 4. 살짝 볶아진 해산물에 간장을 두스푼 넣고, 약간 볶다가 고추가루를 두스푼 넣어 볶습니다. 볶아서 다 익히실 필요는 없습니다. 5. 4에다가 육수를 부어줍니다. 소고기 육수를 추천하구요... 육수가 없다? 걍 물만 넣으면 좀 약합니다. 그럴땐, 참치캔에 들어있는 기름있죠? 참치는 빼고 참치의 맛만 들어간 그 기름을 주우욱 넣어줍니다. 6. 끓으면 파 넣고 좀 더 삶다가 후추와 소금으로 간을 맞춥니다. 7. 그릇에 면 담고 국물 부으면 끝~!

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