집에서 유부초밥 만드는 방법 좀 알려주세요?(1)
집에서 유부초밥 만드는 방법 좀 알려주세요?(1)[편집]
제가 유부초밥을 정말 좋아는데요. 맨날 사먹기만 해서 한번 만들어 보려구요. 집에서 유부초밥 만드는 방법 좀 알려주세요?
답변 :
유부준비 (먹을만큼 준비)
1. 유부주머니를 준비하여 끓는 물에 데쳐 기름을 뺀다. (그냥 쓰면 넘 기름이 많다)
2. 데친 유부를 찬물에 헹구고 사선으로 반 자른다.
3. 조림장 만들어 유부 조린다. <물 2컵 + 혼다시 1/4t + 간장 3T + 설탕 3T(설탕은 입맛에 맞게 조절)+ 미림1T>
4. 국물이 약간 남았을 때 불을 끄고 꺼내어 식힌다.
야채준비하기
5. 오이 반개 준비하여 곱게 다지고, 당근도 1/3 토막 준비하여 곱게 다진다.
6. 흑임자(검은깨) 준비한다.
초밥준비하기
7. 밥을 먹을만큼 준비한다.
8. 평소보다 물을 적게 잡고 청주 1T 넣어 고슬하게 밥한다.
9. 밥을 넓은 그릇에 담고 배합초 만들어 섞는다.
- 배합초 : 식초 3T + 설탕2T + 소금1t + 참기름(선택사항) ***
잘 섞어주면서 초냄새는 부채질을하여 날려보낸다. 10. 준비한 야채를 밥을 3등분하여 각각 따로 섞는다. (3가지 색이 나도록) 유부초밥 만들기 11. 식힌 유부주머니에 색색별로 초밥을 넣어 모양을 만든다. 12. 그릇에 예쁘게 담아낸다 13. 흑임자의 까만색, 오이의 초록색, 당근의 빨간색 유부초밥 완성!!! 오이는 아삭아삭 씹히는 맛이 상큼하고 좋더라구요.
집에서 유부초밥 만드는 방법 좀 알려주세요?(1) 관련있는 단어[편집]
유부초밥 /
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