집에서 양파링 만드는 방법 알려주세요(1)
집에서 양파링 만드는 방법 알려주세요(1)[편집]
밖에서 돈 주고 어니언링 사먹었는데 집에서도 만들수 있다고 하던데 어니언링 만드는 방법 알려주세요~
답변 :
양파링:
양파·달걀 1개씩, 밀가루 ½컵, 빵가루 1컵, 튀김기름 적당량
1 양파는 껍질을 벗긴 후 적당한 간격의 원형 모양으로 썰어 물에 담가둔다.
→ 엄마가 양파를 써는 동안 아이는 옆에서 관찰하게 한다.
조금만 있어도 저절로 눈물이 나는데, 이는 양파의 매운 성분을 씻어 내리기 위한
눈물샘의 반응이다. 아이가 양파를 물에 헹구도록 유도하고,
양파의 매운 성분이 물에 용해돼 매운맛이 단맛으로 변한다는 점을 알려준다.
2 달걀을 깨서 잘 풀어준다.
3 물에서 양파를 건져 물기를 뺀 후 밀가루, 달걀 푼 물, 빵가루 순으로
튀김옷을 입힌다.
4 ③의 양파를 180℃ 튀김기름에서 튀긴다.