집에서 약과 어떻게 만드나요?

집에서 약과 어떻게 만드나요?[편집]

제가 약과를 너무 좋아하거든요. 그런데 알고보니깐 파는 약과는 설탕을 너무 많이 넣어서 그렇게 단거라고 하더라구요. 직접 만들어서 건강한 약과 맛있게 많이 먹고 싶은데 만드는 방법 좀 알려주세요~

답변 :
집에서 약과 만드는거 무지하게 쉽죠^*^ 재료 밀가루 200g 소금,후추 약간 참기름 38g 소주 40g 설탕 1컵 물 1컵 물엿 1큰술 물엿1컵 물 1/2컵 1. 밀가루를 체에 쳐서 소금, 후추 참기름을 넣고 고루비벼 체에 내린다 2. 냄비에 설탕 물을 넣고 끓이다가 물엿을 넣고 식힌다 3. 2번에 소주를 넣는다 4. 1번가루에 3번 시럽을 넣고 반죽한다 5. 밀대로 밀어서 모양틀로 찍는다 6. 110℃ 기름에 튀긴다 가라앉았던 반죽이 위로 떠오르면 다 익은것! 7. 다 익은 약과를 기름을 뺀다 8. 물엿에 물을넣고 5분간 끓이고 식혀준다 9. 약과를 시럽에 묻혀 내면 완성

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