집에서 아들 생일 파티를 하려고 하는데 음식 좀 추천해 주세요^^(1)

집에서 아들 생일 파티를 하려고 하는데 음식 좀 추천해 주세요^^(1)

몇 일 뒤면 아들 생일입니다~
그래서 아들 친구들을 불러 생일 파티를 해주려구요^^
밖에 나가서 먹는 것도 좋겠지만 이왕이면 집에서 해줄려고 하는데요.
아이들이 좋아할 만한 음식들 좀 알려주세요~


답변 :
평소에 좋아하는 요리를 해주면 좋겠죠.^^ 골고루 잘먹는 아이라면 엄마표 탕수육은 어떠신가요? 아이들 중국요리 좋아하잖아요. 하지만 비위생적인 조리 환경이 마음에 걸려 자주 못시켜먹었다면, 이번 기회에 탕수육 만들어주세요^^ 달달한 소스를 덮은 탕수육을 싫어 하는 아이는 없을꺼예요.
* 재료
돼지고기 600g, 후르츠 칵테일 1개, 식용유, 계란 1개, 설탕 한국자, 식초 1/3국자, 간장 2~3숟가락, 생강 조금 (편썰어 3조각, 다진 것이면 1/2티스푼) 
 
* 준비
- 돼지고기는 정육점에서 탕수육용으로 썰어 달라고하면 해줄라나...
   가로,세로 5~6mm 길이 5cm로 썬다.
- 후르츠 칵테일을 그릇에 부어 섞은 다음 1/2만 사용.
 
* 만들기
- 기름을 되도록이면 큰 후라이팬에 튀김옷을 입힌 고기가 잠길 정도로 붓고 불을 켠다.
- 고기에 계란를 넣고 주무른 다음 고구마전분을 여자주먹으로 두 주먹을 넣고 잘 섞는다.
- 옷을 입힌 고기를 후라이팬에 한개 넣어 보아서 기름에 뜰 정도로 뜨거워지면 고기를 넣기 시작한다. 만약 후라이팬의 크기가 작으면 두번에 나누어 하는 것이 안전하며, 화상에 주의한다.
- 튀김이 되는 동안 과일소스를 만든다. 후라이팬에 물 1과 1/2을 붓고 후르츠1/2.설탕,식초,간장을 넣고 끓으면 물녹말(전분)을 풀면된다. 농도 걸죽할 정도로.
- 튀김이 딱딱해지면 건져낸다.
- 튀김을 접시에 담고 소스는 따로 그릇에 담아도 되고, 튀김위로 부어도 된다.
 
* 기름의 온도는 180~190도가 최고온도여야 되는대 온도계가 없으니 튀김이 떠 있는 상태와 튀김의 색깔변화로 판단합니다. 그리고 자리를 지켜야 합니다.
* 계란을 적게 넣으면 튀김옷에 끈기가 있어 잘 떨어지지않고, 너무 많이 넣으면 튀김을 기름에 넣기는 편하나 튀김이 되기도 전에 색깔이 발게져 튀김이 고소하질 않습니다.
* 소스의 농도가 너무 묽으면 튀김에 소스가 잘 묻지않고, 너무 되도 안좋으니 주의한다.

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