집에서 쉽게 도너츠 만드는 방법?
집에서 쉽게 도너츠 만드는 방법?[편집]
집에서 쉽게 도너츠 만드는 법이 있나요?
답변 :
오뚜기에서 나온 도너츠 가루가 있거든요 500g에 2500원정도
뒤에 설명서 나와있는데요
계란을 우선 풀고 우유나 물을 적당량 넣어주시는데요..
우유를 넣는게 고소해서 더 맛있기는 합니다..
꼭 설명서에 나온 계란갯수+우유(물)의 양을 지켜서 만들어주세요.
그리고 도너츠는 케익처럼 안에가 부드럽기 때문에 반죽을 할때 치대지 마시고
가루만 안보일정도로만 뭉쳐주시고 밀대로 밀어서 틀로 찍으신후에 튀기시면 됩니다
우선
도너츠 가루를 체에 2~3번정도 칩니다(공기함량이 높아져서 도너츠가 더 부드러워집니다)
계란+우유를 섞고 거기에 체에친 도너츠 가루를 넣고 주걱으로 아래에서 위로 퍼올리듯수현맘 (토론)섞습니다...(도너츠는 쫄깃하게 만드는게 아니므로...절대 밀가루 수제비반죽하듯이...치대지 마세요)
이때 땅콩이나 호두,아몬드같은 견과류가 있다면...작게 잘라서..넣어주시면..더 맛있습니다
반죽이 되면 비닐에 싸서 냉장실에 30분정도 둡니다.
도마에 밀가루를 조금 뿌리고 냉장실에서 잠시 둔 반죽을 올리고..밀가루를..위에 살짝 뿌린후....밀대로 밀어서 원하는 모양으로 찍습니다.
170도 정도의 온도에서 튀겨주시면 됩니다.
도너츠 반죽을 조금 떼어 기름에 넣었을때 반죽이 아래로 가라앉다가 2초정도 후에 올라오면 그정도 온도입니다.
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도너츠만들기 /