집에서 쉬림프 피자 만드는 방법 알려주세요

집에서 쉬림프 피자 만드는 방법 알려주세요

집에서 쉬림프 피자 만들수 있다고 하던데
만드는 방법 알려주세요

답변 :
        날씨가 연일 너무 더워요. 낮에는 불볕 더위에,, 저녁엔 열대야에... 주무시는 동안 열대야로 잠을 설치지는 않으세요??   저는 아주 더울때 냉장식품이나 냉동식품 택배 배송시 넣어져 오는 아이스팩을 냉동실에 얼려두었다가 수건에 둘둘 감아서 안고 있어요~ ^^;; 그러면,, 정말 시원하거든요 ^____^   혹시, 여러분들도 열대야에 편안히 수면을 취하는 나만의 방법이 있다면 알려주시겠어요??? ^^     이번호에서는 홈메이드 피자를 만들었보았어요~ 피자가 먹고 싶을때 전화 한통화로 주문을 하면 좋겠지만 요즘 피자가 대략 2-3만원 정도... 넘 비싼듯해요 ㅠ.ㅠ 그래서 우리의 오븐군의 힘을 빌어서 집에서 홈메이드 피자를  만들어 보았읍니다수현맘 (토론) ㅎㅎㅎㅎ 고구마와 피자치즈, 매콤한 칠리소스의~ 쉬림프 골드피자 정말 맛있어요~~ 꼭~ 한번 만들어서 가족과 함께 즐거운 시간 보내세요~ ^^     재료는요~    피자 도우 : 강력분 125g, 소금 2g, 이스트 2g, 물 65-75g, 오일 2ts   피자 토핑 : 양송이 버섯 , 양파, 피망, 칵테일 새우,  체다치즈 , 피자치즈   고구마 무스 : 고구마 100g, 우유 1Ts, 생크림 2Ts, 피자치즈 약간    소소 : 칠리소스 3Ts, 피자소스 1Ts, 양파 다진거 2Ts, 양송이 버섯 다진거 한개, 다진 마늘 약간     준비된 토핑 재료는 가늘게 썰어 주세요. 버섯은 조금 두껍게 썰어 주세요.. 그래야 식감이 더 좋아요~ ^^;; 칵테일 새우는 끊는물에 살짝 데쳐서 준비해주세요.  

    소스는~ 다진 마늘은 먼저 볶아 향을 내주신후 다진 양파를 넣고 볶아주세요.  

    양파가 반정도 익으면 칠리소스와 피자소스, 다진 양송이버섯을 넣어서  약간불에서 보글~ 보글 할 정도로만 끊여주세요.  

    고구마는 찜솥에 찐후에 뜨거울때 으깨어준후 우유와 생크림을 넣어서 골고루 섞어주세요.  

    잘섞인 고구마 무스에 피자치즈를 넣어주세요. 짤주머니에 원형 깍지를 끼운후 고구마 무스를 담아주세요.  

    피자 도우를 만들기가 번거로우면 또띠아를 이용하셔도 되구요. 마트에서 나오는 피자도우 가루를 이용해서 만드셔도 되요~   분량대로 반죽기에 넣고 제빵기에서 반죽을 한 후에, 제빵기에서 1차 발효까지 해주세요. 발효가 끝낸 반죽을 가스빼기를 해준후 15분 정도 휴지시켜주세요.  

    휴지가 끝난 반죽을 밀대로 밀어주신후 포크로 콕콕~ 찍어주세요.  

    짤주머니에 담은 고구마 무스를 가장자리 안쪽에 짜주세요. 그리고 나서 다시 반죽으로 오므려 주시면 됩니다.         만들어 놓은 소스를 발라준후 토핑을 올려주세요. 피자치즈까지 올려주신후에~  

    190도의 오븐에서 20 - 30분정도 구워주세요.  

    빵이 거의 다 구워졌으면, 가장자리로 체다치즈를 뿌려주신후 치즈가 놓을 정도로만 구워주시면 쉬림프 골드 피자가 완성됩니다.  

         

         

    피자 도우 만드는게 귀찮으시면 도우을 또띠아로 바꾸어서 만드셔도 괜찮아요~~ 고구마 무스와 매콤한 칠리소소가 어울려지는 쉬림프 골드피자 이젠 집에서 맛나게 만들어 드세요~~ ^^