집에서 순두부 찌개 만들기(1)
집에서 순두부 찌개 만들기(1)[편집]
집에서 순두부 찌개를 만들어 보려고 하는데요 ...
순두부 찌개를 거의 전문적으로 만드는 곳에서 보면 ..
정말 맛있던데 ..
식당에서 끓일때처럼 그렇게 끓이려면 어떻게 해야하나요 ??
집에서 순두부 찌개 만드는 방법 알려주시구요
재료도 알려주세요..
답변 :
1.냄비랑 쪼그만 뚝배기를 준비한다.
2.뚝배기는 제일 약한 불에 계속 댑혀 놓는다.
3.냄비를 조금 댑힌 후 참기름을 넣고 마늘다진것을 넣어서 볶는다.
불을 끄고 고춧가루를 넣어 볶는다->고추기름 완성!!
*주의-고추가루를 넣기전에 불을 안끄면 타버린다.ㅠ_ㅠ
4.냄비 불 다시 켠다.거기에 돼지고기 조그맣게 썰은 것이랑 순두부 간수물을 넣고 끓인다.
간수물은 달라붙을 수 있으므로 저어줘야한다. 쫌있다 파랑 고추 썰은것도 넣는다.
5.미향을 조금 넣는다. 소금이랑 다시다도 조금 넣어준다. 고기 대신 조개를 넣을 때는 다시다 안 넣어도 된다.
6.순두부를 국자로 떠서 넣는다. 끓으면서 쪼개지기 때문에 덩어리채 넣어야함!
7.어느 정도 끓으면, 계속 달쿼놓았던 뚝배기에 떠 담는다. 고기가 익을 때 까지 끓인다.
8.기호에 따라 달걀을 넣어도 된다. 파 송송 썰은것까지 위에 뿌려주면 완성!!
집에서 순두부 찌개 만들기(1) 관련있는 단어[편집]
순두부찌개 /