집에서 불닭 만드는 방법좀 알려주세요
집에서 불닭 만드는 방법좀 알려주세요[편집]
요즘따라 닭도 땡기고, 매운것도 땡겨서 그러는데요 ..
불닭을 집에서 한번 만들어 먹으려구요 .. 집에서 불닭 만드는
레시피좀 자세하게 알려주세요~
답변 :
재료
닭 반마리, 당근 반개, 양파 반개,마늘 5통, 청주 5큰
초벌양념
진간장 5큰술, 정종 5큰술, 대파 약간, 물엿 1큰술, 설탕 한큰술, 양파 1/4개, 엇선 붉은 고추 1개
매운양념
매운고춧가루 5큰술, 다진청량고추 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 참기름 1큰술, 물엿 2큰술, 다진 마늘 1큰술
만드는 방법
1..닭은 먹기 좋은 크기로 썰어 청주에 담궈둔다.
2..초벌양념에 잘섞어 2시간 정도 냉장고에 보관한다.
3..생선그릴에 굽는다.
4..너른팬에 초벌구이한 닭과 당근, 양파, 마늘을 넣고 초벌양념 두세큰술에 한번 끓이듯 익혀준다
5..보글보글 끓을때 쯤, 매운 양념을 잘 섞어 넣고 양념이 약간 탈때까지 볶아 준다.
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불닭 / 생활상식 /