집에서 바게트 빵 만드는 방법은?(2)
집에서 바게트 빵 만드는 방법은?(2)[편집]
어머니가 바게트 빵을 무지 좋아하시거든요~ 그래서 빵집에서 빵을 사더라도 꼭 바게트 빵만
사시는데요~ 집에서 맛있게 만들어 드릴려구요~~ 집에서 오븐없이 바게트 빵 만드는 방법
알려주세요 ^^
답변 :
재료를 모두 모아 반죽을 합니다.
반죽후 1차발효를 합니다 (24도~25도 정도에서 1시간 정도)
2차 발효는 26도~27도에서 40분 가량 해줍니다.
손으로 반죽을 분할 해서 모양을 만들어줍니다.
반죽에 칼집을 내어줍니다
(이것이 바게트 모양인데요. 빵이 터지는것을 방지해주는것입니다.)
반죽에 물을 뿌려준 후에 오븐에 넣어서 30분 정도 구워줍니다
집에서 바게트 빵 만드는 방법은?(2) 관련있는 단어[편집]
바게트빵 /