집에서 맛있게 유부초밥을 만들어 먹는 요리법은?

집에서 맛있게 유부초밥을 만들어 먹는 요리법은?[편집]

집에서 맛있게 유부초밥을 만들어 먹는 요리법은?

답변 :

　 여러가지 야채는 잘게 다져 볶아내고 밥이 뜨거울 때 단초물(식초, 설탕, 소금, 레몬즙 분량)을 만들어서 같이 넣고 섞은 후 차게 식힙니다. 　 유부는 끓는 물에 삶으면 부드러워지고 기름기가 쫘악~~ 빠집니다. 유부는 물, 간장, 설탕을 넣어 조려서 유부초밥을 만들죠... 유부조림이 어려우면 슈퍼에서 파는 조림이 된 유부를 사서 해도 맛있습니다. 　 유부초밥은 유부에 밥을 넣었을 때 터지지 않게 잘 손질해야 합니다. 초밥을 넣을때 잘 벌어지도록 밀어서 쓰는 게 좋겠죠... 　 재료 유부, 당근, 연근, 흑임자, 초밥 　 조림장 다시마물 1컵, 설탕 2큰술, 소금 2작은술 　 만드는 법 1. 유부는 방망이로 밀어서 기름기가 빠지도록 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.
2. 데쳐낸 유부는 삼각형이 되게 자른후 조림장에 조린다.
3. 당근, 연근은 껍질을 벗겨 살짝 데쳐낸다. 　
4. 데쳐낸 당근과 연근을 조림장에 조린다.
5. 당근과 연근을 다 조렸으면 잘게 썬다.
6. 잘게 썬 당근과 연근, 흑임자를 따뜻한 초밥에 넣고 버무린다. 　
7. 유부를 벌려 그 속에 버무린 초밥을 넣고 모양을 만든다.
8. 다 되었으면 그릇에 담고 장식한다. 　

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