집에서도 후라이드 치킨 맛있게 요리하는 법?

집에서도 후라이드 치킨 맛있게 요리하는 법?[편집]

치킨집에서 만든 후라이드 치킨은 되게 바삭바삭하고 맛있잖아요~ 집에서도 바삭하게 요리하는 방법 좀 알려주세요~

답변 :
1. 손질한 닭을 우유에 1시간 정도 담가놓는다 ( 누리내 제거와 육질을 부드럽게 한다) 2. 건져서 물기를 뺀 후소금 후추로 30분정도 간이 베도록 제운다. 3. 비닐이나 밀페용기에 전분가루와 밀가를 5 : 5 로 섞는다 4. 간이 벤 닭을 3 에 넣고 흔들어서 밀가루가 고루 뭍도록한다 (30분정도 그냥둔다) 5. 180도 이상 예열된 기름에 노릇하게 튀겨낸다 맛있는 치킨 완성

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