집들이를 하기로 했는데요 어떤 음식들이 있을까요?(1)
집들이를 하기로 했는데요 어떤 음식들이 있을까요?(1)[편집]
안녕하세요~
다음 주에 집들이를 하기로 했는데요~^^
마땅한 음식들이 생각이 안나서요~
지식인님들의 도움을 좀 받고자 이렇게 글을 올립니다~
집들이에 어울리는(?) 음식들 어떤게 있을까요?^^
답변 :
샤브샤브 어떨까요~?^^
국물은 다시마와 무를 넣고 끓인 물에 가다랭이포(가쓰오부시)를 넣으면 시원한 국물맛이 납니다^^
* 쇠고기(샤브샤브용), 버섯(생표고, 팽이, 느타리, 양송이), 쑥갓, 배추잎, 대파, 깻잎, 우동 또는 칼국수
* 육수재료 : 다시마, 가쓰오부시, 맛술
* 깨소스 : 육수, 깨소금, 식초, 미림, 간장
* 폰즈소스 : 간장, 레몬즙(유자즙), 육수
쇠고기는 샤브샤브용으로 준비해 주세요.
배춧잎은 길게 반으로 가른 다음 3cm폭으로 저며 썰어주시구요.
굵은 파는 가늘게 채 썰어 찬물에 헹구어 주세요.
생표고는 기둥을 떼고 윗부분에 꽃모양으로 칼집을 넣고, 팽이는 밑동을 자른 후 씻어 주신 다음에
느타리와 양송이도 같이 먹기 좋게 썰어 주세요~
큰 접시에 야채를 예쁘게 돌려 담고 쇠고기도 다른 접시에 담아주세요.
냄비에 다시마, 물, 맛술을 넣고 불에 올려 물이 끓어 오르면 가쓰오부시를 넣고 불을 끈 후 15분쯤 후에 걸러내 육수를 만들어 주시면 됩니다.
육수에 소금 1/2큰술, 간장 1큰술을 넣어 간을 하고 육수가 끓으면 쇠고기, 야채와 버섯 등을 넣어 익는 순서대로 폰즈나 깨소스에 찍어 드시면 되요~
마지막으로 남은 국물에 삶은 우동이나 칼국수를 넣어 드시면 됩니다~^^
보기도 좋은 떡이 먹기도 좋다는 말이 있잖아요~ 이쁘게 장식하면 더 맛있어 보일거예요^^
집들이를 하기로 했는데요 어떤 음식들이 있을까요?(1) 관련있는 단어[편집]
집들이 / 음식 / 샤브샤브 /
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