주방식기세척 어떻게해야 효과적인가요?

주방식기세척 어떻게해야 효과적인가요?

여름이고 또 도마나 칼같은 경우는 아무리 깨끗하게 닦아내도 이물질이 다 안닦이기 마련인데요   이것때문에 병균이 번식할까봐 무서워서요;;   또 요즘 식중독에 수족구병까지 유행이라 조심스러운데요 효과적으로 주방용품 세척하는방법 없나요?

답변 :
여름만 되면 식중독이 어김없이 기승을 부리는데요 유명식당, 체인점의 음식점에서 음식을 먹은 후에도 나타나 사람들의 식사시간에도 적신호가 나타나 불안을 주고 있답니다
그렇다고해서 집에서 해먹는다고 식중독을 피할 수 있다는게 예외는 아닌데요 특히 요즘은 또 영유아의 수족구병이 유행하면서 아이들 음식위생관리에도 불안함을 보이고 있습니다
이걸 예방하려면 주방을 깨끗하게 살균하고 관리해야 한다는 예기인데요 좀더 효과적인 살균방법을 알려드릴게요    

 

• 젖은 채 방치한 행주 6시간 후 식중독균 발생

행주는 주방의 이곳저곳을 닦는데 사용하는데요 깨끗하게 빨았다고 생각하고 그대로 방치해두면 식중독균이 생긴답니다.
그러므로 행주는 하루에 한번씩 섭씨 100도에서 10분이상 삶아야 제대로 살균이된다고 합니다. 전제레인지를 이용할경우 젖은생태로 넣어 8분이상 가열하면 같은효과를 낸답니다
그리고 살균 후에는 햇빛에 잘 말려 쓰는것이 가장 병균으로 부터 자유로워지는 길이라고 하네요    

• 행주를 빨고 삶는것이 불편하다면 빨아쓰는 타월도 효과적

일일히 번거롭게 빨아서 삶고 말리는게 불편하다면 요즘 빨아쓰는 타올이 나왔으니 그걸 사용해도 좋은 방법입니다
특히 설거지 후 식기의 물기를 제거하거나 식탁을 닦을 때 빨아쓰는 타올을 이용하면 한결 위생적이고 깔끔합니다 한번 사용한 '빨아쓰는 타올'은 식기건조대 밑 물기를 제거하거나 싱크대를 닦는 데 쓰면 경제적이랍니다. 싱크대는 세균번식의 온상이 되기 쉬우니, 항상 물기 없이 마른 상태로 유지하는 것이 중요합니다
개수대는 못쓰는 솔에 베이킹 소다를 묻혀 비벼준 후 물로 헹구고 할 수 있는 한 물기를 제거해줍니다
물기를 제거할 때는 천 행주보다 바로 버릴 수 있는 종이타월이 유용합니다    

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