주꾸미당면볶음을 매콤하게 만드는 요령은?(1)
주꾸미당면볶음을 매콤하게 만드는 요령은?(1)[편집]
쭈꾸미와 당면을 넣어서 매콤하게 볶음 요리를 만들려고 해요.
감기기운이 있는 것 같아 매콤한 요리를 먹으면 코가 뻥 뚤릴 것 같은데요.
어떻게 만들어야 맛이 좋을까요?
답변 :
주꾸미 당면볶음
■ 재료
주꾸미 200g, 당면 50g, 실파 5대, 양파 ¼개, 붉은 고추 1개, 소금·식용유 약간씩,
볶음양념장(고춧가루 1큰술, 고추장 1작은술, 간장 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 청주 1큰술, 다진 생강 약간, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 소금·후추 약간씩), 통깨 약간
■ 만드는 법
① 주꾸미는 내장과 먹물을 제거하여 소금을 약간 넣고 주물러 씻어 물에 헹군 뒤 물기를 뺀다.
② 손질한 주꾸미는 먹기 좋은 크기로 자른다.
③ 당면은 물에 부드럽게 불려 7cm 길이로, 실파는 3cm 길이로 썰고 양파는 곱게 채썬다.
④ 붉은 고추는 반 갈라 씨를 빼고 4cm 길이로 채썬다.
⑤ 분량의 재료로 볶음양념장을 만든 다음 ½ 분량만 주꾸미에 넣어서 조물조물 무쳐 재운다.
⑥ 팬에 기름을 두르고 양파를 넣어 볶다가 양념한 주꾸미를 넣어서 재빨리 볶는다.
⑦ 주꾸미에 간이 배면서 양파가 익으면 당면과 실파, 붉은 고추를 넣고 나머지 볶음양념장을 넣어서 재빨리 볶아낸 다음 통깨를 뿌려 상에 낸다.
주꾸미당면볶음을 매콤하게 만드는 요령은?(1) 관련있는 단어[편집]
주꾸미당면볶음 /