족발 집에서 만들려면 몇시간 끓여야 하나요?

족발 집에서 만들려면 몇시간 끓여야 하나요?

족발 특유의 갈색 빛을 띄게 하려면 족발 몇 시간이나 삶아야 하나요? 갈색 빛 보다 선명하게 나타내는 비법은 없나요?

답변 :
갈색 빛이 선명하게 나게 하려면 커피를 넣어주세요. 인스턴트 커피를 3스푼 정도 넣어주면 되구요.   대략 5시간 이상은 푹 삶아야 족발이 쫄깃하고, 양념도 잘 스며 들어요.  

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