조개젓 무침 양념을 어떻게 하는거에요?
조개젓 무침 양념을 어떻게 하는거에요?[편집]
젓갈중에 유일하게 먹는 젓갈이 조개젓입니당.
그냥 먹는것보다 무쳐놓은게 맛있던데
제가 할려니 잘 모르겠네요.
조개젓 무칠 때 양념은 어떻게 하는거죠?
답변 :
조개젓은 조금씩 꺼내 양념해서 밥반찬으로 먹으면 좋은데요.
특히 초여름에 담근 것이 가장 맛있으며, 조개젓 중 수분을 빼고 빡빡하게 푹삭힌 녹젓은 비린내가 없고
맛도 뛰어나오니 요리 만드실 때 참조하세요~
재료 : 조개젓, 청양고추, 식초, 참기름, 고춧가루, 다진 마늘
요리법
1. 조개젓은 체에 받쳐 짠 국물을 빼고 이물질을 제거해주세요.
2. 청양고추는 씨를 발라내고 곱게 다집니다.
3. 볼에 조개젓을 담고 다진 청양고추, 참기름, 고춧가루, 다진 마늘을 넣은 후 식초를 넣어 무칩니다.
4. 그릇에 조개젓 무침을 담고 통깨를 뿌려 마무리 해주세요.
조개젓 무침 양념을 어떻게 하는거에요? 관련있는 단어[편집]
조개젓무침양념 /