조개에 모래뺄 때 소금물 농도조절은 어떻게 해요?

조개에 모래뺄 때 소금물 농도조절은 어떻게 해요?

제가 제일 싫어하는 게 조개 먹다가 모래 씹히는 거거든요.   그래서 조개속 모래를 빼려고 오래 담가놔 보기도 하고 막 흔들어도 봤는데   조금씩 남아있더라구요. 아무래도 농도가 중요한 거 같은데   소금물의 농도는 어느정도로 해야지 조개에서 모래가 잘 나오나요?

답변 :
저도 조개 먹을 때 특히 찌개 먹을 때 조개 먹었는데 모래 씹히면 싫더라구요.   근데 좀 신기하게 조개구이 먹으러 가면 괜찮더라구요. ㅎㅎ   어디서 봤는데 조개 해감시킬 때는 소금물을 좀 연하게 해야지 모래가 잘 나온다고 하더라구요. 바다랑 비슷한 짠맛정도?   그리고 조개는 어두운 곳에서 해감이 더 잘된다고 해요.   신문지나 쟁반같은 걸로 덮어두면 아마 모래가 더 잘빠지는 거 같아요.

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