전어구이 집에서 맛있게 하는 방법 좀 알려주세요

전어구이 집에서 맛있게 하는 방법 좀 알려주세요

가을은 전어의 계절이잖아요. 저도 전어 구이 좋아하는데요. 문제는 집에서 전어 구이를 하게 되면 밖에서 사먹는 그런 맛이 안난다는거에요. 머 고등어나 전어나 거기서 거기인 맛이 난다고 할까요? 분명 조리법이 잘못된거 같은데,,,집에서 전어 구이 맛있게 할 수 있는 방법 없을까요?

답변 :
전어구이: 전어 8마리, 굵은 소금 약간, 식용유 1큰술, 양념장(간장·참기름 1큰술씩, 고춧가루 2작은술, 송송 썬 실파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 청주 2큰술, 설탕 ½큰술, 후추 약간) 1 전어는 아가미와 내장을 정리한 후 비늘을 벗기고 흐르는 물에 씻은 다음 칼집을 넣고 굵은 소금을 약간 뿌려 30분 정도 잰다.
2 분량의 재료를 한데 담아 고루 섞어 양념장을 만든다.
3 달군 팬에 기름을 두르고 전어를 넣어 앞뒤로 뒤집어가며 굽는다.
4 구운 전어를 접시에 담고 만들어놓은 양념장을 끼얹는다.

전어구이 집에서 맛있게 하는 방법 좀 알려주세요 관련있는 단어

전어구이 /