일본식 카레우동 만드는 방법 알려주세요
일본식 카레우동 만드는 방법 알려주세요[편집]
제가 요즘 일식이 푹 빠져있는데요~
저번에 일본전문 라면집 가서 일본식 카레우동 먹어봤는데 괜찮더라구요~
집에서도 만들수 있다고 들었는데, 일본식 카레우동 만드는 방법좀 자세하게 알려주세요.
답변 :
- 재료
우동면 400g, 카레, 양파, 당근, 파, 닭고기, 설탕 1큰 술, 간장 1큰 술, 녹말 1큰 술, 소금 1/2 작은술, 다시마(국 물용) 6컵
- 만드는 법
1. 닭 가슴살은 잘게 썰고 대파는 4cm 길이고 썰어 반으로 자른다.
2. 냄비에 다시마 장국을 넣고 데워지기 시작하면 설탕, 간장, 소금을 넣고 카레는 따로 개어서 넣는다.
3. 카레 국물에 닭고기를 넣고 익힌 다음 거품을 걷어내고 고기는 3분 정도 더 끓인 후 건져둔다.
4. 생면은 닭을 끓여낸 국물에 넣어서 따끈하게 삶아낸 다음 그릇에 담는다.
5. 4의 국물에 닭과 대파를 넣고 한소끔 끓이다가 물녹말(물1 : 녹말 1)을 넣어 농도가 걸쭉한 상태가 될 때까지 끓인다.
6. 5를 우동 그릇에 나누어 담고 쑥갓을 곁들인다.
일본식 카레우동 만드는 방법 알려주세요 관련있는 단어[편집]
일본식카레우동 /