인도의 커리와 일본의 카레, 둘의 차이는 무엇일까요?

인도의 커리와 일본의 카레, 둘의 차이는 무엇일까요?

인도는 커리고 일본은 카레잖아요~ 언뜻 보면 똑같은데.. 둘의 차이가 뭔지 궁금하네요.. 알려주세요~!

답변 :
카레와 커리의 차이를 꼽자면 만드는 방법이랍니다. 일본 카레는 영국에서 인도의 향신료를 상품화한 카레가루에 밀가루 루를 더해 끈기를 내어 만드는데요,   인도의 커리는 매운 맛, 시큼한 맛, 달콤한 맛을 내는 여러 가지 향신료를 물과 섞어 양념을 만든 후 채소와 고기를 넣고 걸쭉하게 끓여 낸답니다.   같은 음식이라도 인도와 일본에서 다르게 발전해 왔음을 알 수 있네요.^^

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