음식 맛을 유지시키기위해 그릇 온도 데우려면?

음식 맛을 유지시키기위해 그릇 온도 데우려면?

같은 재료라도 조리법에 따라 음식의   온도는 제각기 달라지잖아요    음식의 제맛을 선보이기 위해 그릇의 온도를   높여줄때 사용하는 방법은 무엇이 있을까요?

답변 :
조금 번거롭긴 하지만 그릇의 온도까지 음식에 맞추어 주면 역시 온도가 오래 유지되어서 맛이 좋죠. 보통 도자기류의 그릇을 많이 데우는데요. 끓는 물에 중탕으로 데우기도 하고 전자렌지에 데우기도 하네요. 그 뿐만 아니라 tv에서 보니깐 오븐에다 잠시 데우기도 하더라구요. 그릇의 종류에 따라 그리고 요리의 종류에 따라서 편한 방법으로 데우면 될 것 같네요.

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