우엉 조림 맛있게 조리하는 방법이 어떻게 되죠?

우엉 조림 맛있게 조리하는 방법이 어떻게 되죠?[편집]

우엉 조림 요리를 만들어 보고 싶은데요. 어떻게 만들어야 맛있게 조리할 수 있나요? 그 방법 좀 알려주세요~!

답변 :
우엉조림 만드는 방법입니다. 요리하실 때 우엉이 딱딱하기 때문에 채썰면서 다치지 않도록 주의하시는것이 좋습니다. 재료 우엉2대, 통깨약간, 조림장 : 간장4큰술, 설탕,물엿,맛술 1~2큰술씩, 물1컵

1. 우엉은 칼등으로 껍질을 벗기고, 적당한 길이로 채썬다.
2. 채썬 우엉을 식촛물에 담궈 잡맛을 없애고, 색이 변하지 않게 한다.
3. 후라이팬에 식용유를 넣고 살짝 볶는다.
4. 간장, 설탕, 맛술, 물, 물엿을 우엉에 넣고 조린다. 약불에서 서서히 윤기 나게 조린다.
5. 통깨를 뿌려낸다.

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